1/25のお弁当

今日は、幼稚園給食の日。

月火水は幼稚園が給食です。

でもひまっちゃんは、アレルギーの関係で、お弁当です。

幼稚園では空のお弁当を持たせてくれて、給食メニューに、準じてわたしがお弁当を作っています。

実際の幼稚園弁当をみたことがないので、予想するしかなく、

娘に聞いても、美味しかったとしかいってくれないんで。

でもたまに、全然違ったわ〜ということもあり、へこみます。

それでも、今度こそはとはりきってつくります。

さて、今日は、鶏肉の西京焼きなんかなもんだから、困ったー。

西京味噌なんてないから、こんなときは、照り焼き！

【お弁当用照り焼きのつくりかた】

①照り焼きは、鶏モモ１枚を一口大に切って、小さめのフライパンでやく。

②油がでてきたら、ペーパーで軽くふきとる。〔これをやらないと、仕上がりがギトギトに〕

③みずを大さじ2杯と砂糖小さじ１〔うちは甜菜糖を使ってます。〕、醤油大さじ1を、いれて、ちょっと煮詰めて完成。

と、超簡単につくります。あとはカニカマともやしのマヨ和えとサツマイモのレモン煮です。

もちろん、今日も完食してくれました。

よく食べ、たくさんそだてー！

キャンプ料理

去年、地元のフリーペーパーで取り上げていただいた野外料理をご紹介します。

じゃーん。

 ローストビーフサンドウィッチ



焼きマショマロ（クラッカーに挟んで）

ポトフとリンゴヨーグルト

 



キャンプ料理＝カレーというのはもはやナンセンスです。だと思います。

カレー信者は結構いますが、洗い物が面倒だし、焦げ付いたりなんだりであまり私はしません。

確かにうまいのですが。

そんな私が提案したのは、サンドイッチ、ポトフ、リンゴヨーグルトでした。

もう去年の７月のことですが。

こんなこともやりました的なことで。

1/22のお弁当

初めて投稿するお弁当は…そんなに気合の入ったものではないですね。

でもいいんです。こんな感じで、毎日コツコツやっていけたらな。

おかずは、
・ホウレンソウとシメジのソテー（オリーブオイルで）
・よくあるちくわキュウリ
・トマト

というなんとも素朴で物足りない感じだけれども、

まあ、これにデザートのキウイがついてれば、まあいいかという感じで。

ちなみに、トマトなんですが、私必ず半分に切ってお弁当に入れています。

丸いままだと、なんかのどに引っかかったら怖いんで。

きっと幼稚園では、お行儀よく食べてるとはいえ・・・・

食べるときのことを想像して作るようにしています。

あとは、ひまっちゃんのすきな鰹節ごはん。

さあ、明日はどうしよう…。

ブログを開設いたします。

「パパの料理、おいしいよ。」と娘も妻も言ってくれます。

それだけで、パパは幸せです。

毎日張り切って作っている家族のごはん。

もちろん、奥さんもつくってる。

でも、私が料理が好きすぎて、作りたくてたまらないから、

仕事から帰ってきても、作るんです。もちろん土日は、自分が作ります。

そして、朝早起きして、幼稚園のお弁当を作るんです。

なぜなら、お弁当を作るのが好きだから。

このブログを開設したのは、

決してまめな方ではないけれど、毎日、なにかしら作ったものを残せないだろうかと、

おもったから。

あと、世の中のパパの一人として、こんなパパもいるぞという、メッセージを発信したいからです。